護城河

一家開在台中最沒落商圈裡的沙茶火鍋店，活過30年、跑贏餐飲業中位壽命6倍以上。這不是美食報導，是一堂活生生的護城河課：選對品類、成本結構優勢、接班加分、位置劣勢變優勢、時間是最強篩選器。但三個反向問題沒答案：接班人離場怎辦、外送平台如何稀釋地理優勢、通膨壓力有沒有上限。散戶研究個股前，先看懂這五個面向。 閱讀全文